Statky Kostelec, s.r.o.

Náš statek, dříve panský dvůr, má úžasnou, dlouhou historii. Ta začíná už počátkem 13. století, kdy ho pražská knížata dala darem panošům. Později dvůr dodával produkty na panství pánů Zajíců z Hazmburku. Od roku 1613 patřil Šternberkům, od roku 1676 Ditrichsteinům a následně pak Herbersteinům. Podle historických katastrálních map z doby vlády Marie Terezie byla budova, kde je teď naše restaurace, postavena počátkem 18. století a nacházel se zde ovčín. Dnešní prostory wellnessu jsou v budově bývalé konírny.

Za první republiky, po pozemkové reformě, koupil panství pan Jaroslav Černý, který zde několik let hospodařil. Byl však s rodinou přímo na Štědrý den roku 1950 odstěhován do malého bytu a statek mu byl zabaven. Po roce 1989 se dvůr do rodiny Černých vrátil. My jsme celý areál včetně okolních polí v roce 2010 od pana Černého odkoupili a o čtyři roky později zahájili rozsáhlou rekonstrukci.

Od samého začátku se snažíme o několik cílů. Zachovat krásnou historickou památku v její původní podobě a zpřístupnit ji lidem. Naše služby chceme nabízet v souladu s čistým a udržitelným životním prostředím a s maximální slušností. Po několika letech fungování se můžeme pochlubit prvními kroky. Využíváme vodu z vlastního hlubokého vrtu, která má vlastnosti kojenecké vody. Použitou vodu z areálu si sami čistíme v kořenové čistírně odpadních vod a vyčištěnou vodou zavlažujeme naše zahrady. Pěstujeme brambory, ovoce i zeleninu, máme krásnou bylinkovou a květinovou zahradu. Zavařujeme, pečeme a snažíme se vařit beze zbytků. I přesto, že domácí produkce je podstatně dražší než nákup ve velkoobchodě nebo supermarketu, pro nás je chutnější a zdravější. A hlavně je to přirozené.

Zároveň podporujeme lokální dodavatele, navazujeme kontakty s okolními farmáři, zemědělci, vinaři i včelaři. Ve vlastním minipivovaru vaříme pivo značky Lanýž.

Nabízíme Vám ubytování ve 28 pokojích, ve kterých Vás čeká nábytek z masivního dřeva a kvalitní 20 cm vysoké zdravotní pěnové matrace od českého výrobce, které byly vyrobeny na míru přímo pro náš areál.

Každý pokoj je vybaven koupelnou se sprchovým koutem a WC. K dispozici jsou pro Vás ručníky a osušky.

Na pokojích nemáme televize. Televize má pouze našich pět nadstandardně vybavených apartmánů, ve kterých je zároveň malý kuchyňský kout s ledničkou. 

Pro miminka máme připravené cestovní postýlky vybavené kvalitní zdravotní matrací.

Cena za ubytování je včetně bufetové snídaně a připojení na wi-fi. 

Celková kapacita penzionu je až 102 lůžek.

Webová adresa provozovatele